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Frankreich / Côtes du Rhône

2012

Domaine Fond Croze Cuvée Confidence

Der Cuvée Confidence präsentiert sich mit einem sehr eleganten Gerüst. Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack von dunklen Beeren, leicht würzigen Komponenten, die von schokoladigen und röstigen Aromen begleitet werden. Sein voller Körper hat einen samtigen und lang anhaltenden Abgang.

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Weiterempfehlung

2012
Domaine Fond Croze Cuvée Confidence

Über den Wein:

Der Cuvée Confidence präsentiert sich mit einem sehr eleganten Gerüst. Am Gaumen entfaltet sich der Geschmack von dunklen Beeren, leicht würzigen Komponenten, die von schokoladigen und röstigen Aromen begleitet werden. Sein voller Körper hat einen samtigen und lang anhaltenden Abgang. Schmeckt sehr gut zu Rehrücken mit Preiselbeeren und Serviettenknödel oder Rinderfilet vom Grill.

Prämierungen & Bewertungen:

93/100 Weinboom!

Die Weine von Bruno Long gehörten bei unserem Besuch an der südlichen Rhone in die Stilistik zu den klassischen Vertretern. Hier spielt die Grenache Noir die Hauptrolle, was den Wein etwas rassiger ausfallen lässt. Die Weine sind fester mit rundem und feinem Tannin. Dieser Einsteigerwein zeigt sich mit unglaublicher Finesse und einem erstaunlich saftigen Körper. Ein Traumwein für jeden Anlass!

Das Weingut:

In dritter Generation bewirtschaften die Brüder Daniel und Bruno Long die 65-Hektar-Weinberge an der südlichen Rhône. Ansässig ist das Weingut in der kleinen Gemeinde St. Roman de Malegarde. Verteilt auf Côtes du Rhône, Côtes Rhône-Villages stellen die Weinberge in der AC Rasteau den wertvollsten Besitz dar. Während sich Daniel um die Pflege der Weinberge kümmert, ist Bruno zusammen mit dem zweiten Oenologen Philippe Cambie für den Weinausbau zuständig. Nur 3% der Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt. Somit liegt der Fokus ganz klar bei den roten Sorten Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre. Der Ausbau der Weine erfolgt sehr traditionell in Zementfässern. Viele Weingüter besinnen sich heute dieser Methode und bauen wieder diese Art von Fässern in ihre Keller. Auf Fond Croze wurde nie etwas anderes benutzt. Alle Rebsorten und Lagen werden getrennt ausgebaut. Nach dem Abbeeren und der rund dreiwöchigen Maischegärung, wird neben dem frei ablaufenden Wein nur die Ausbeute der ersten leichten Pressung verwand. Der Wein der anderen Pressvorgänge wird verkauft. Bis zur endgültigen Assemblage lagern die Weine zum größten Teil im Barrique.

Allergenhinweis -  Enthält Sulfite

Steckbrief

  • Artikelnummer: RW-10137
  • Weinart: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Region: Côtes du Rhône
  • Weingut: Domaine Fond Croze
  • Geschmack: trocken
  • Rebsorten: Grenache/Garnacha, Shiraz/Syrah
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Alkoholgehalt: 14,00 vol.%
  • Lagerpotenzial: 6-8 Jahre
  • Bewertung: 93/100 Weinboom

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